牛蒡 1根, 胡萝卜 1/2根, 红辣椒 1个, 芝麻油 2大勺, 熟白芝麻 少许, 酱油（生抽） 2大勺, 味啉（或料酒） 2大勺, 糖 1大勺
1红辣椒去缔切成小圈，牛蒡去皮切丝在清水中浸泡15分钟，胡萝卜切丝。
2热锅后加入芝麻油，放入牛蒡丝翻炒，均匀裹上油之后放入辣椒和胡萝卜炒匀，倒入酱油、味啉和糖，煮至收汁。
3出锅撒上白芝麻就完成了。