简介

大夏天的简单又清凉的凉拌菜最合适了

原料

金针菇, 葱花

步骤

1葱花切好放入碗中，锅中放入2匙植物油、1匙香油，烧至七成热的油浇在葱花上，制成葱油

2备一个小碗，加醋、生抽酱油、盐、汤、味精、辣椒油调成汁（醋和生抽比例为2:1）

3金针菇洗净后放入开水锅中焯烫一下，过凉水后捞出，沥干水分

4将葱油浇在金针菇上放入调好的料汁，拌匀即可烧热的油浇在葱花上