酸梅酱, 肉排
1酸梅酱腌肉排
2一个小时后，腌好的排骨就可以拿去蒸了
3水开的时候，把排骨放进蒸笼，然后转慢火，大概蒸半个小时即可
此时的排骨，骨与肉一咬就分开，质感最好。新鲜的排骨，有大量的氨基酸，所以很鲜甜，这种鲜味和酸梅酱非常配。