方子来源:food tube ,由FoodForFun这个欢乐的萌字幕制作的,意面由两位生活在威尔士的意大利美女姐妹花完成。
我是起床前躺被窝看到的,看完了立马冲进厨房做了这道白汁意面!不错吃!真心快手!所以强烈推荐!
意大利烟熏肉(没有,就用培根代替好了) 1条, 鸡蛋 1个, 意面 1把(方子里是两人份), 帕马森奶酪 30g, 淡奶油 50ml, 盐 少许, 黑胡椒 少许
1烧水煮面,煮面时间可以处理其他材料
2意大利熏肉(培根)切小丁,平底锅煎,无需给油,培根可煎的脆一些
3煎意大利熏肉(培根)时,鸡蛋打散,然后加入盐、黑胡椒,拌匀
4蛋液中加入淡奶油
5把磨好的帕玛森奶酪加进混合好的蛋奶液中,搅拌均匀,白酱汁就做好了!
6面差不多煮好,捞起,放入平底锅和培根翻炒(翻炒两三下即可)
7关键一步,调好的白酱汁再加入到意面之前,一定要关火,然后搅拌匀就好了
8装盘以后可再磨些帕玛森奶酪,味道会更浓郁。
1.淡奶油可换成牛奶,减脂的朋友们,我自己就是,味道也不差 2.酱汁与意面拌匀时,锅子的火一定要关掉 3.视频中美女姐姐们喜欢用直筒面条,意面的种类可随自己喜欢。