简介

LZ爱吃鸡啊，一周至少要吃一次。 鸡肉做法多样，鲜美下饭，实乃家常必备，宴请宾客之上选

原料

土鸡 半只, 葱, 八角, 香叶, 桂皮, 料酒, 盐, 冰糖, 辣椒

步骤

1用细盐和料酒摸在鸡上顺便给人家做个马杀鸡 腌制10分钟左右

2往锅里加水，大概淹过鸡的4/3。 放入冰糖，老抽少许，生抽，姜片，葱节，八角，桂皮，香叶，辣椒

3开火煮，煮的时候不时将汤淋在鸡上。 大火烧开后转小火，大概再煮20分钟左右。

4切这种东西么。。。还是需要刀工的 LZ自知不能胜任，就下了魔抓，手撕了。。。。 淋上一勺儿煮鸡的汤汁，和少许麻油，就可以上桌吃了。

小技巧

1，可以配个面皮儿，黄瓜丝卷起啦一起吃，滋味一定更甚。 2，汤可以烧开放进冷冻室下次再用。