原料

草虾, 葱, 姜, 生抽, 老抽, 冰糖

步骤

1虾洗净，剪须，滤干待用。

2中火油锅爆香葱白（不要焦）

3下虾，爆炒，加料酒，姜丝。

4虾变红后，加一点生抽，老抽着色，盐、糖、鸡精调味，不加水再淋一点料酒盖锅焖至入味。

5收汁后，撒一把葱段，翻炒下即可出锅。