原料

龙利鱼 两片, 白砂糖 15g

步骤

1锅内放糖，油。大火热锅

2将白糖炒成焦糖色就可以下鱼了

3转小火，一面煎熟了，再小心翻面煎。注意不要破坏那层焦糖皮

小技巧

这个配方只要白砂糖就可以了，因为鱼本身就足够咸了。