原料

樱桃 3公斤, 白糖 500克, 柠檬 2只, 冰糖 50克

步骤

1洗净樱桃控干水分，加白糖。

2揉碎去核。

3大火烧开后，中火熬制途中不断搅拌，以防糊锅。

4等水分去掉一半时即可收火。

5开水煮瓶及盖10分钟后装瓶。装瓶后再放开水中煮5分钟出锅。放凉后常温可保存半年以上，开盖后须冷藏。