以往做的玛芬都很干、硬，像是吃窝头,而这款芝士玛芬超喜欢,因为它有种入口滑润,泠凉后奶酪味特浓香,掰开后里面的组织像堆积的雪一样，雪白松软。这个玛芬隔天口感仍然松软滑闰,已做过N遍了,吃不烦,喜欢玛芬的话，不防试一下,我喜欢吃比较松软的,因此这次我多加了10克的奶酪和10克的牛奶。
奶油奶酪70克, 细砂糖70克, 牛奶50克, 全蛋1个, 色拉油60克, 低粉100克, 泡打粉1小匙, 盐渍樱桃适量
1低粉、泡打粉过筛，奶油奶酪室温软化备用。
2将奶油奶酪打软，加入细砂糖搅匀（图1）
3分次加入牛奶搅匀（图2）
4分次加入鸡蛋搅匀（图3）
5加入色拉油搅匀（图4）
6倒入低粉、泡打粉拌匀（图5、6）
7加入适量盐渍樱桃（葡萄、核桃或其它干果）拌几下，盛入纸模中
8入预热180度的烤箱，中层，上下火，20分钟。