加拿大龙虾, 鲜银杏果, 鲜嫩樱桃, 黑胡椒粒, 苦菊, 帕玛臣特质干奶酪, 黄油, 鲜柠檬榨汁, 橄榄油, 白兰地酒, 百利甜酒, 小洋葱, 幼细海盐, 鼠尾草, 欧芹碎
1将加拿大龙虾用剪刀剔出整龙虾肉，龙虾鳌并出整壳，剔出虾线、虾包
2用橄榄油煸香黄油，放入黑胡椒碎加入洋葱碎慢慢翻炒加少许白兰地放入龙虾肉和鳌肉，加少许海盐，挤上鲜柠檬汁调味，最后放入帕玛臣干奶酪末
3将银杏果去皮用淡盐水煮熟和新鲜樱桃一起用百利甜酒煮透身捞出
4把入味的龙虾肉、虾鳌、以及银杏、樱桃、苦菊叶、装盘，用蜂蜜巧克力酱点缀即可