虾是我一直的弱点，只会清蒸，这次我终于鼓起勇气，好好炒了……
基围虾 500g, 沙茶 5g, 盐 5g, 指天椒 3g
虾洗净，油少许，加热下锅，大火爆炒，加上酱油少许，沙茶，盖过闷干后，加上指天椒，上盘加上香菜，完毕！