简介

鲜美

原料

丝瓜, 虾仁, 蛋, 植物油, 生抽, 蒜泥, 鸡精, 盐

步骤

1丝瓜洗净，切段，用小勺挖去丝瓜肉，但不能挖空

2将鸡蛋放盐打碎，依次放入挖好的丝瓜孔内

3将虾仁（烧熟的基围虾去头，剥壳）插入蛋液，装盘，并在盘内倒入生抽，植物油适量，鸡精适量

4隔水蒸5-8分钟即可