简介

炎炎夏日自己动手制糟虾，简单且清凉美味！

原料

草虾或基围虾 1斤, 糟囱（超市有买的） 1包, 盐 适量, 糖 少许(应各人口味), 葱 几根, 柠檬 2，3片, 料酒(黄酒) 1小勺

步骤

1葱洗净切段，草虾洗净，去除尾部泥肠。锅里水煮开投入，同时加入葱段，料酒，等虾变红色投入适量盐，取出，滴尽水。

2糟囱里加盐、糖(按各人口味加量)。再加上2，3片新鲜柠檬，投入煮熟的虾，铺上保鲜膜，放入冰箱淹制。1，2个小时后就可取出食用。

小技巧

虾要煮熟。