简介

这道菜䃼钙极好，建议妈妈们经常做给孩子吃。

原料

基围虾, 青辣椒, 姜, 蒜, 料酒, 生抽, 糖, 鸡精, 盐

步骤

1虾洗净，开背，挑虾线，沥干水。

2青椒、姜、蒜切块备用。

3锅里放油加热，放入姜、蒜爆香。倒入基围虾爆炒。

4基围虾变红，加入料酒、生抽。翻炒片刻放入青椒，调入糖、鸡精、盐起锅装盘。

小技巧

我给孩子做这道菜，是直接去掉了虾头。宴请时基围虾只要剪掉虾须就行。