简介

喜欢传统的东西，比如酒酿。家里总会存上这么一大罐，冬天吃热的，夏天喝凉的，材料一样，风味大不同。 夏天到了，给姐妹们来一碗玉液琼浆——冰枸杞银耳酒酿。 你看那晶莹剔透，红白分明的表面就很有卖相，舀一勺来吃，嗯~有点酸、有点甜，有点凉，还有一点酒香，滑滑的银耳，QQ的米粒，羹汤是能能拉出长丝的~喝到嘴里细腻润滑，醇香甜蜜，真是酒不醉人人自醉啊~~

原料

酒酿，枸杞，干银耳，梨，冰糖

步骤

1、干银耳泡发，去根和硬质物，清洗净；梨削皮切丁。 2、高压锅内放入银耳和适量清水，煮20分钟。 3、开盖，加入酒酿，枸杞，梨丁，冰糖，再次烧开即可。 4、晾凉，放入冰箱冰镇，然后随时享用~

小技巧

酒酿：也叫醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟，全国各地不同的叫法有很多。酒酿营养丰富，具有益气、生津、活血、散结、消水肿等功效，是美容丰胸的常用原料之一。 银耳：具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、补脑、美容、嫩肤、延年益寿的功效，富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期食用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳还是一种减肥佳品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。 梨：可以除烦解渴，滋阴润肺，止咳祛痰 枸杞子：是滋补肝肾的佳品，也是美容养身药膳中常用的原料之一，它的维生素A含量特别丰富。这些食物加在一起后，更能促进营养成分的吸收，姐妹们经常食用的脸色会更加滋润动人哦~