简介
看电视的时候一边吃一边看，很爽噢，辣翻天
原料
虾 3斤, 蒜头 10颗, 姜片 10片, 干辣椒，红尖椒 随意, 茴香 十几粒, 桂皮 一小块, 花椒 十几粒, 香叶 3片, 豆瓣酱 2匙, 盐 1匙, 糖 1匙
步骤
1先把虾头清理，剪刀开背去掉虾线
2准备好配料蒜蓉，辣椒，姜片，洗净紫苏叶备用
3香料备用，茴香、桂皮、花椒、香叶
4起锅下油烧热，放入整理好的虾，翻炒至虾变色，接着加入豆瓣酱和盐，待颜色变红后，加入清水，再把所有的配料、香料、糖加入锅中，大火煮滚后盖上锅盖等待十分钟
5准备盛出时尝尝味道，自行调配，装盘即可
小技巧
1、虾子大的焖的时间要久一些 2、蒜米我用的独蒜，如果是用小颗蒜头需要多拍一些
