简介

龙虾其实不难做，配上一杯白葡萄酒，你就有了一个浪漫的晚餐

原料

龙虾 400g, 金针菇 80g, 湿粉丝 150g, 蒜蓉 50g, 日本酱油 20g, 葱花 3g

步骤

1准备好所有材料，龙虾解冻至常温，用刀从背脊切开两半

2在锅中加入水，放上蒸架和盘子，没有蒸架可以用碗反扣代替。粉丝、金针菇放在盘子上铺平打底

3摆上龙虾，龙虾肉朝上，虾肉上方铺上蒜蓉（蒜蓉切成末，加少量香油、油拌匀）

4水沸腾后盖上锅盖，蒸约10分钟左右，开盖撒上葱花

5用另一个锅把生抽加热，淋在龙虾肉上（如只有一个锅，可以淋上酱油后再蒸1分钟）

6摆盘。我加上了一碗番茄鸡蛋沙拉。