简介

因为喜欢吃意面，所以做了火龙果意面。色香味俱全，高大上，而且营养丰富。

原料

鸡蛋 2个蛋黄, 火龙果 半个, 彩椒 2个, 香菇 1个

步骤

1彩椒切圈型片，不要切段，薄厚随意。我切的稍薄。香菇刻花。

2刻花的香菇用开水泡起先。蛋黄里面放盐、黑胡椒粉搅拌均匀。

3锅里油加热，小火。放青椒圈进去，倒少许蛋黄，在叠加红椒上去，在放香菇上去。在倒少许蛋黄。盖起锅盖煎半熟。也可以煎全熟。青椒流出去的蛋黄可以弄下来切碎备用。煎好的香菇蛋黄彩塔趁出备用。

4准备好彩色意面，番茄沙司。将意面放入开水里面煮，放少许盐，煮熟之后过冷水冲下，滤水之后装碟。

5油加热，放彩椒菌菇炒熟，在放火龙果颗粒、蛋黄碎、番茄沙司翻炒几下出锅，倒在意面上面。

6将之前准备好的香菇蛋黄塔装饰在意面上面。就OK了。

7上面做法是我的美拍视频截图的，毕竟录制比照相方便一些。实物拍照也很美。

小技巧

火龙果最好翻炒几下，入番茄沙司味道就OK了，炒久不然就化了。