菠萝银耳羹

简介

银耳滑嫩,菠萝脆甜,羹滑味美。

原料

发好银耳100克,甜酒100克,削皮菠萝250克,鸡蛋3个,清水1500克,白砂糖150克,水淀粉75克

步骤

1、将水发银耳改小件煮透; 2、把菠萝改刀成丁形; 3、鸡蛋打入碗中搅散; 4、清水入锅烧开,加入银耳、菠萝丁、白砂糖、甜酒煮沸,勾芡,淋入蛋夜即可。


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