其实每次做蛋糕都是很忐忑不安的，怕做出来的令别人不满意，毕竟别人对自己报了很大的期望。我从来都不敢说自己做的蛋糕很好吃，因为毕竟每个人的口味不同，我只能保证自己做的是很新鲜、卫生、安全的。
可可海绵蛋糕 两片, 椰浆 240ml, 安佳淡奶油 280g, 蛋黄 3个, 白糖 100g, 吉利丁片 3片
1椰浆放入小锅中，小火加热至沸腾，然后关火
2蛋黄加白糖打发至颜色变成淡淡的鹅黄色
3将煮开的椰浆慢慢倒入2中，不停的搅拌。将泡软的吉利丁加入
4将混合好的3连着碗一起放入有热水的大锅里加热至87度。要不停的搅拌哦
5将4放入冷水中，再不停的搅拌至室温，就可以放着备用了
6将淡奶油打至6分发，与5混合均匀。就成了椰浆幕斯馅了
7一片可可海绵做底，倒入一层椰浆慕斯，放上切成丁的芒果肉，再一片可可海绵，一层椰浆慕斯，冰箱里冷藏一夜。因为考虑到这款装饰不适合在表面放置水果，所以在两层慕斯馅里加了火龙果和芒果