一直想做一个粉红色的慕斯蛋糕，但又不想用色素。恰好最近是红肉火龙果上市的季节，于是就做了这款火龙果慕斯蛋糕哦。抱歉关于做法没有写得很详细，因为图片拍得不是很多，主要是想尝试做出粉红色的效果来～
海绵蛋糕 2片, 红肉火龙果 200克, 奶油奶酪 250克, 淡奶油 250克, 吉利丁片 4片, 水 100克, 糖 70克, 椰浆 200克
1这是一个八寸慕斯蛋糕的量。需要提前准备一个三蛋的海绵蛋糕，按照大家喜欢的厚度切好。吉利丁片和水一块加热成吉利丁溶液。
2红肉火龙果是很好的天然色素哦～做成的慕斯，有很清香的热带水果风味！
3将火龙果用料理机打成果汁，然后滤去籽。
4将除淡奶油外的所有的慕斯层材料一同放进料理机搅打成慕斯液，放入冰箱冷藏至比较浓稠但仍然具有流动性的状态。
5将淡奶油打发，与上一步的混合液翻拌均匀，就可以按照一层蛋糕，一层慕斯液的顺利将蛋糕装入模具了。
6冷藏四小时以上就可以脱模了。
7蛋糕表面的装饰，我用的是彩色糖珠、芒果、巧克力。
8这个萌萌的粉红色，实在是美cry～
9这个是最近做的造型啦，个人觉得比第一次做的要好看呢
10好好吃哈～