食神里周星驰那黯然销魂蛋炒饭让人记忆深刻，下班后，小试一番，颇有黯然之色，却略少销魂之味。。。一丝遗憾。
隔夜米饭, 鸡蛋 两个, 蒜苔, 胡萝卜 一根
1胡萝卜蒜苔切粒备用。
2鸡蛋放入适量味精，食盐，搅匀。
3炒鸡蛋，炒鸡蛋时可以快速翻炒，让鸡蛋都变成小颗粒。
4热油锅中倒入准备好的隔夜饭，翻炒3分钟，放入蒜苔，胡萝卜粒。
5翻炒至蒜苔微变色，放入五香粉，食盐，鸡精。倒入超好的鸡蛋花，翻炒两下，出锅。
米饭要隔夜，不要太湿或者太干的。