面粉、水, 牛肉末（偷懒直接用的酱牛肉） 小半碗, 西红柿碎、蒜苔碎、青椒碎, 葱末、蒜泥, 番茄酱, 芝士 2片, 盐、糖、生抽、胡椒粉、香叶
1锅中倒入几滴，先将蒜苔、青椒葱末和蒜泥炒香，放一点点盐，盛出来备用。
2锅中倒入几滴油，放入牛肉末，一点点盐，炒的干一点后放入番茄酱（多一些）。然后再放入刚才已炒好的蒜苔。
3加水半碗，依次放入糖半勺、盐（酌量）、生抽两勺、胡椒粉（个人喜好酌量放入）、还有最关键的香叶两片。
4改中火熬制25分钟左右。最后放入芝士两片。
5盛出备用。香喷喷的意大利面酱~~
6面和好，饧3小时，然将面切成豌豆大的面粒儿，用拇指在案板上搓面疙瘩，俗称茨一子。
7大火将水烧开，放入面疙瘩，点上四滚儿就差不多了。
8煮好后的面疙瘩，非常筋道~~放入酱汁，就可以享用啦~~！