简介

土生土长的北方人竟是这样迷恋白白嫩嫩的大米饭 喷香喷香的饱满颗粒真是让我欲罢不能垂涎欲滴 哇~~~早上大米粥中午蒸米饭晚上蛋炒饭我都吃不烦 长大啦，也学着妈咪的手艺，来一道漂亮又美味~

原料

凉米饭, 鸡蛋, 蒜薹, 木耳, 青椒, 胡萝卜, 葱, 姜

步骤

1把各种配菜，如蒜薹青椒木耳等，切成小丁备用。如果有不太容易几下子炒熟的，如胡萝卜丁，可以提前用水焯一下备用。

2热锅放油，炒鸡蛋，可以炒碎一点，备用。

3就像炒菜一样，放入葱姜，出香味，倒入准备好的大米饭，翻炒，加盐适量。

4看米差不多透亮了，倒入备用的蔬菜丁和鸡蛋，一起翻炒，再加盐适量。看颜色差不多都熟了就可以出锅~\(≧▽≦)/~啦啦啦~五彩斑斓呀~~~

小技巧

No.1 米饭最好是头一天剩下的，放冰箱，第二天用（蒸的时候不要太黏，这样才能颗粒分明哦） No.2 炒米饭的时候可以用铲子压一压，边压边翻炒，更容易把米饭打散，受热也均匀~~ No.3 配菜都是DIY啦。。。根据自己的喜好来嘛~自认为放进蒜薹和稍有辣味的青椒都会增加口感，而放进的胡萝卜丁和碎木耳会使颜色丰富多彩，大大增加食欲哟~