喜欢吃肉族，尤其爱回锅肉或者是盐煎肉，这是很考技术的菜，肉一般用五花肉或者墩子肉，但是配菜可以根据喜好和季节变化而变化，皮波波说减肥了，可是，一盘盐煎肉上桌就没了。吃了再减肥吧，呵呵。
五花肉, 蒜薹, 青椒, 豆豉, 豆瓣, 盐，酱油，白糖，味精
1五花肉横刀切薄片
2蒜薹切段，青椒切丝
3将蒜薹青椒丝一起炒好，加盐炒
4将五花肉下过生煎，切得好的五花肉是会卷起来的，不要煎太干
5加入豆豉，豆瓣炒香，加入五花肉炒
6倒入蒜薹青椒炒匀，加入调料即可
切肉片很关键。