这款鸡蛋饼是从闺蜜那里学来的，简单易做，特别适合当做早饭来吃。
鸡蛋 2个, 面粉 适量, 盐 少许, 葱花，胡萝卜或其他认为可以搭配的时蔬, 水 适量
1把鸡蛋，面粉，盐，葱花等混合在一起，加入水，呈现出面汤状。我从来做都是随意加面粉和水量，注意不要太稠，家里没有葱了，用蒜薹丁代替。
2热锅加入少于花生油，油热后将面汤用汤勺舀入锅中，至一面金黄色后，掂勺翻至另一面。
3成品
1.面汤不能太稀，也不能太稠 2.葱花可用其他自己喜欢吃的时蔬代替