蒜苔 1把, 猪瘦肉 1块, 酱油（老抽） 1勺, 姜 2片, 盐 少许, 淀粉 少许, 料酒 少许
1猪瘦肉切丝，放料酒，老抽，淀粉抓匀淹一会
2蒜苔切长段备用
3锅中放油，放姜爆香，下肉丝，滑至变色盛出
4再放少许油下蒜苔中火翻炒至蒜苔熟
5把之前的肉丝放入继续翻炒片刻
6最后加盐调味即可
肉用淀粉抓一下再炒比较嫩，这道蒜苔炒肉丝 配米饭吃最香了呢：）