原料

年糕, 蒜薹 1小把, 胡萝卜 0.5根, 韩式辣酱 适量, 盐 少许, 葱末 少许

步骤

1锅内倒入少许油把葱末炒出香味后下入配菜翻炒数下

2倒入辣酱炒出香味

3下入煮软的年糕翻炒均匀后倒入半碗开水

4煮至汤汁收浓加盐即可

小技巧

1、煮年糕的时候水里面加一点油年糕不容易粘连。 2、煮好的年糕要在凉水里面过两次，然后就泡在凉水里面做的时候直接捞到锅里这样就不会粘在一起了。 3、水开后再下入年糕，先用小火使年糕入味，再用大火收汁，要勤翻动一下就不会粘锅底了。 4、如果你不喜欢吃韩式辣酱，可以换成天津蒜蓉酱或者老干妈辣酱也是一样的。