家乡腊肉炒蒜薹

简介

鲜辣香,方便,营养,下饭神器

原料

腊肉或辣香肠 300或根据喜好, 蒜薹 600g, 辣椒面 10g, 蚝油 60g, 油 100g, 盐 50g

步骤

1将腊肉或蜡蜡腊香肠切成薄片,备用。

2蒜薹洗净切约3公分小段,用少量盐腌10分钟备用,这样炒会脆。

3点火烧红锅倒少许油将腊肉炒香,倒入蒜薹,爆炒2分钟后加蚝油和辣椒面,继续爆炒3分钟后换小火煸香放少许盐就可以出锅啦!

小技巧

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