简介

蒜薹炒鸡蛋想必很多人都吃过了，这次我做的是蒜薹煎蛋饼，因为很饿想图方便，所以这道菜做的真是 很简单呀。

原料

鸡蛋 2个, 蒜薹 3根, 洋葱 适量, 盐 适量, 胡椒粉 适量, 植物油 适量

步骤

1鸡蛋打散，洋葱切丁，蒜薹切丁。

2将洋葱和蒜薹放入搅好好的鸡蛋液中，加入适量的盐和胡椒粉继续搅拌均。

3平底锅倒入一点植物油，油热后倒入蛋液，并轻晃锅身让蛋液摊平，小火煎至蛋饼两面金黄。

4出锅，开吃！

小技巧

1.蒜薹可以换成胡萝卜或者焯过水的菠菜，只要切碎加入鸡蛋里都可以煎成蛋饼，味道也都不错哦。 2.我做的是一人份的量，如果是多人一起吃的话需要多一些用料，请酌情增添。