每周总有二三天下班回家自己做饭吃，回到家里6点半左右，要想在7点半前吃上晚餐也不是件容易事。1个小时要择菜、洗菜、做饭很紧张，于是会选择比较简单的炒菜。炒菜耗时短，一般只用5分钟。
培根, 蒜苔, 盐, 生抽, 老抽, 蚝油, 姜丝, 食用油
1蒜苔洗净，控干水分。培根切成长条备用
2炒锅烧热，放入食用油，下入姜丝炒香
3再放入培根，炒至出油后放蒜苔
4调入盐、生抽、老抽调味
5出锅时放一点蚝油添鲜
1、如果不用培根，就改用肥瘦相间的肉，这样炒出来才够香 2、炒时不要加水，或者盖锅盖，这样炒出来的蒜苔才能不变黄，并且保持清脆的口感 3、蒜苔不易入味，加入生抽可以添咸上色