原料

南瓜浓汤是我们家冬天的保留菜。是个让肠胃不负担又很暖身的晚餐。 300-400克南瓜 1根胡萝卜(小） 1/2只洋葱 2瓣蒜 2只青辣椒 （怕辣可以不用） 6-7片九层塔/Parsley 3 tbsps 牛奶 调味： 黑胡椒粉一点 盐

步骤

把材料都切好。 然后在一口锅里下一茶匙半的橄榄油，下洋葱和蒜蓉，洋葱炒软之后，加入辣椒和胡萝卜，中火翻炒大约1-2分钟，加盖焖一下。 九层塔洗干净切碎，同时和南瓜丁一起下锅翻炒大约3分钟，然后加水3杯（也可用鸡汤）。加盖煮滚，保持中火，煮大约20分钟。 20分钟后打开盖子，所有的材料都煮软了。用手提搅拌机搅拌顺滑。然后加盐和胡椒粉调味（胡椒粉也可上桌后才加）。加入3 tbsps的牛奶再稍微滚一下。就好啦。