简介

日料里面最喜欢的就是这个海鲜丼，丼的意思类似我们的盖饭，米饭在最下面，碎海苔洒在饭上，上面摆各种生鱼片，就像寿司和刺身的结合体，用芥末酱油一拌，美味无比。去日本玩的时候一路品尝各种美食，发现最喜欢的还是这个，还好自己cos起来比较容易，重点就是食材一定要选好的，用寿司米来蒸饭，刺身选新鲜肥美的，就能做出正宗的日式海鲜饭。

原料

寿司米, 即食海苔, 寿司醋, 各种生鱼片, 日本萝卜, 芥末, 酱油

步骤

1蒸好的饭用寿司醋拌匀

2饭上洒碎海苔和鱼籽，海苔还应该多洒一些，鱼籽哪里来的？我买了一块鱼籽寿司剥下来的我会说么。

3三文鱼北极贝甜虾牛油果日本萝卜片都铺上去，芥末酱油调匀浇上去

4拌一拌，大功告成

小技巧

有时候买不到新鲜的生鱼片，这个饭还有一个简单的做法，买几块好一点的寿司，上面带生鱼片的那种，把寿司全都放在一个大碗里，生鱼片和米饭都拌在一起，加一点海苔和萝卜片，浇上酱油芥末，味道也是差不多的，呵呵。