原材料：猪肉，大葱，姜丝，蒜粒 配料：盐，豆瓣酱，花椒，五香粉，花椒粉，胡椒粉，香油，生抽，料酒
1、锅里烧开热水，加入一些姜丝，料酒，放入猪肉煮至变色，捞出切片 2、大葱切成菱形 3、锅里放油5成熟，加入花椒，姜丝，蒜粒翻炒，加入肉，炒2分钟 4、加入豆瓣，盐，五香粉，花椒粉，胡椒粉，香油，生抽，料酒 5、放入大葱翻炒，大葱基本熟后，起锅 美美的，香香的川式回锅肉上桌了