虾 8只, 油梨果 1个, 小腰芒 4个, 煮鸡蛋 2个, 圣女果 8个, 糖 1小勺，可根据口味增减, 青柠檬汁 适量, 黄芥末酱 适量, 姜 2片, 大料 半块, 黑胡椒粉 适量
1油梨果去皮去核切小丁，芒果去皮去核切小丁
2鸡蛋加水中煮8分钟，捞出用凉水浸泡
3水没过虾，加姜片、大料，煮开
4虾剥皮，鸡蛋切片，与之前加工好的放在一起，加入柠檬汁、黑胡椒、白糖和芥末酱，搅拌均匀即可
可适当加入洋葱碎和黑芝麻