牛油果酱五彩沙拉

简介

“宝贝,你的生活五颜六色,于是…我的生活也染了色…” 昨晚自己一个人的晚餐,洒家出差,看到图片留下了…这样一句话,不知道为什么,没有什么文韵笔墨的这句话,对我而言却成了,最美的情话。

原料

牛油果 一个(其实一人份减半吧…以下材料统统是,要不太多啦), 彩椒(黄、红) 各一个, 西兰花 一朵, 黄瓜 一根, 胡萝卜 一根, 紫甘蓝 一个, 青柠檬 一个, 白醋、白糖、盐、橄榄油、芝麻等… 依据个人口味适量

步骤

1备齐材料、洗净

2分别切好…备用

3牛油果取出果泥,将其搅拌成泥状

4在牛油果泥中加入白糖搅拌均匀…之后放入冰箱冷藏三小时,如果赶时间在冷冻冻一会儿也能达到效果,这个牛油果酱一会儿拌沙拉会非常好吃…吃不完地贮存好,早餐抹面包吃也很赞!

5在锅中倒入一点点橄榄油,将备好的“五彩杂菜”倒入锅中翻炒,注意不用炒的时间长,千万不要把蔬菜超死,这个只是需要将一些不太习惯生吃,水煮又会破坏其爽脆程度的蔬菜更好吃些(例如甘蓝、胡萝卜),所以黄瓜可以不用炒哟~

6起锅乘出,放点白糖白醋芝麻什么滴拌匀…放一两片青柠,这样让它的青柠汁渗出到其他菜上会更好吃…爱吃麻油的可以适当淋一点儿。

7将之前制作好的牛油果酱加入其中…摆盘…完工~( ^ω^ )

小技巧

因为牛油果非常容易氧化,和苹果一样,见空气一会儿就会变黑,所以为了美观,一定要密封好哟^_^


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