这道小菜用“香气冲天”来形容是有点夸张了，但自己种的纯天然茴香确实非常地香，甚至可以当香草用，只用几棵调味就足够了，切过茴香之后手上的气味久久不散。茴香拌黄豆，闻着香，吃着更香。
鲜茴香, 黄豆, 油, 盐
1黄豆预先用清水浸泡一夜，另换干净水，煮开后再煮15分钟
2把茴香切碎，拌入熟黄豆中，调入适量油、盐拌匀即可
我用的是有机黄豆和有机亚麻仁油。