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简介
对于早上时间不多的上班族和上学的小朋友来说,这个做法简单又营养
原料
鸡蛋 一只, 金针菇 一小撮, 牛油果 一个, 酱油、黑胡椒、盐 少许, 墨西哥卷饼 一张(淘宝和超市都有卖)
步骤
1将金针菇洗净用剪刀剪碎、牛油果切成丁
2鸡蛋打散倒入金针菇和少许盐搅拌
3将金针菇鸡蛋液倒在面饼上铺均匀,放上牛油果丁,再撒少许黑胡椒就可以进烤箱了
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4烤箱先预热,然后180度10分钟,叮!搞定,出炉还可以在表面刷一层酱油,然后卷起大口啃~那鲜香……
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小技巧
如果家里没有烤箱,用平底锅或炒锅也没问题的,就是火要小点,不然饼皮焦了,上面的蛋好没熟。