满足嘴巴不发胖~一块仅45kcal的乳酪饼干 0

简介

>_<每天都想吃点甜的,不吃就感觉一天不完整呢~ 可是这样下去,肥肉总是会找上门来! 正好发现冰箱里有半只牛油果,还有自制的乳清奶酪和酸奶酪,于是这个方子就愉快的诞生啦!

为了降低热量,我选择用牛油果代替黄油,所以口感是软曲奇~我比较喜欢软的口感,介意的厨友可以换成打发黄油哈~

原料

鸡蛋 1只, 牛油果 1/2只, 低筋面粉 100g, 糖 40g(我觉得可以再少), 自制的2种乳酪,也可以用奶油奶酪 100g, 巧克力豆 自己喜欢的分量~

步骤

1牛油果用小勺挖出来~捣成细腻的泥,放进无水无油的盆中~

2分次加入糖~进一步打细腻

3打好的样子^_^

4加入奶酪,继续混合均匀

5再搅打不久就会体积膨胀啦!

6分多次加入一只鸡蛋的全蛋液

7搅成顺滑的慕斯状~

8筛入低粉,轻轻的翻拌

9面团粘度合适后,烤箱预热170度,用小勺给饼干定形,放上喜欢的料~入烤箱10分钟!

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