简介

借鉴歪国人菜谱做的一款蘸酱

清清爽爽 适合夏天～

拿来抹饼干或蘸馕饼（Naan）吃都不错 还可以当Ranch使 或者拿来做炖菜 代替奶油

原料

大蒜 4瓣（约12g）, 洋葱 60g, 小黄瓜 半根, Greek Yogurt 适量, 橄榄油（可选） 2汤匙, 香菜 一把, 牛油果 半个, 牛奶（可选） 少量

步骤

1蒜去皮 切粒或膜成茸

2洋葱也切粒 和蒜一起放进碗里

3黄瓜切粒

4香菜切细碎

5牛油果用叉子压成泥

6向牛油果泥里面添加酸奶

7向碗里加入糖 盐 黑胡椒 和青柠汁 搅拌均匀 也可以再加橄榄油和牛奶

8往做好的基底酱里面 加入香菜 和之前所有的各种原材料

9混合 搅拌均匀后放冰箱冷藏半小时

小技巧

1. 这款酱蒜味比较浓郁 怕辣的同学可以用蒜汁代替蒜蓉 或提前将蒜蓉与酸奶混合 在冰箱冷藏过夜

2. 可以根据个人喜好加橄榄油和牛奶 口感会更好

3. 蔬菜可以随自己喜好变换 （例如：黄瓜可以用青芹代替）

4. 可以加点亚麻籽改善口感