简介

超级营养美味的牛油果虾仁芦笋炒杂粮饭

宝贝不是很爱吃芦笋的味道，尝试过包饺子，炒肉，煎蛋都不喜欢吃，这次用来炒杂粮饭，竟出乎意料的吃完了一大碗，牛油果用来炒饭简直就是绝配！

原料

牛油果 一个, 鲜虾 七八个, 芦笋 四支, 火腿丁 少量, 杂粮饭 一小碗, 橄榄油 适量

步骤

1先用电饭煲蒸出杂粮饭，杂粮饭里的种类可以自己任何加，我用的是绿豆，红豆，糙米，小黄米，玉米，小麦粒和高梁米。

2锅里放水和料酒烧开，放入虾仁煮至变红色捞上来备用。

3炒锅烧红倒入少量橄榄油，下火腿丁和芦笋丁翻炒一下，再加入虾仁翻炒。

4然后加入杂粮饭。把饭炒散。

5快炒好的时候，最后加入牛油果丁，放一点鱼露，炒匀上色装盘即可。

小技巧

1、煮杂粮饭的时候，一定要把豆子类的先泡发再和其它的米类一起蒸。 2、牛油果切记最后放，和炒好的杂粮饭拌匀即可。