豆腐 半块, 葱姜蒜 适量, 猪肉粒 50g, 麻椒粒 五六粒, 郫县豆瓣酱 一勺, 老抽 适量, 盐 适量, 水淀粉 适量
1豆腐切片，油煎上色
2两面上色，盛出，锅留油炒猪肉，炒干点盛出，锅到油~炒葱姜蒜~麻椒，豆瓣酱，出红油，加豆腐炒几下，加水到豆腐的一半就好~倒入一点点老抽，煮啊煮到咕嘟咕嘟的样子，尝尝咸淡，淡了加盐~倒入一点水淀粉慢慢变稠，就可以出锅了
3搭配了油菜一起煮了下~直接用老干妈炒更好吃