鸡腿 2只, 黑胡椒 1/2匙, 姜 3片, 葱白 半棵, 生抽 2匙, 老抽 1匙, 料酒 1匙, 糖 1匙, 盐、水淀粉 适量, 油菜 2棵, 圣女果 2个
1锅中倒入油，把腌好的鸡腿鸡皮朝下煎一下
2大概一分钟鸡皮稍稍变色，翻面再煎制一分钟
32面煎好后加入水，然后加入生抽、老抽、糖盖上盖中火烧15分钟左右。这时候可以把油菜焯水过凉
4把鸡腿肉取出切成1CM宽的条状
5大火把锅内剩余的汁烧开，加入水淀粉勾芡
6把鸡腿和青菜摆盘，浇入汤汁