桂花鱼 1条, 冬笋, 冬菇, 火腿, 小油菜 200克, 盐 1小勺, 料酒 15克, 李锦记蒸鱼豉油 1汤匙, 李锦记天成一味特级鲜味酱油 1汤匙, 李锦记精选生抽 半汤匙, 李锦记芝麻油 2汤匙
1将桂花鱼从背后剖开，洗净处理干净，两边打上花刀，加少量盐和15克料酒腌10分钟左右
2冬笋、冬菇切片，小油菜烫熟
3在鱼的花刀处隔片摆上笋片、冬菇片，放入已上汽的蒸锅，大火蒸8-10分钟左右
4出锅后摆小油菜做装饰，浇上李锦记蒸鱼豉油、李锦记天成一味特级鲜味酱油、李锦记精选生抽以及李锦记芝麻油即可