平时吃馒头片什么的都是蘸着各种酱料，有点又咸又油的嫌疑。这种做法是中式版的Bruschetta =。= 呵呵~ 口感酥而不腻，清新美味的说！^_^
馒头 1个, 盐 适量, 西红柿 1个, 鸡精 适量, 鸡蛋 1个, 橄榄油 适量, 油菜 适量
1准备材料：把馒头切成薄片，西红柿和小油菜 成碎丁，鸡蛋打匀，备用。
2在平底锅中倒入适量的油，油温合适的时候，将馒头片入锅，炸制金黄，出锅入盘。
3另起一锅，放入适量的油，加入蛋液后用锅铲顺时针搅动，再放入小油菜和温水（温水的作用是让小油菜熟得快些，同时鸡蛋能炒的像麦当劳的早餐那样嫩^_^）
4等水分充分吸收后，加入一点鸡精和盐，出锅入盘！
5在炒好的鸡蛋小油菜上面铺上西红柿丁（西红柿丁不入锅翻炒的原因是不想破坏口感，如果喜欢吃熟西红柿的人也可以自己适量改动）
6哈哈！此时就可以端上餐桌，将炒好的小菜加在馒头片上，美美的享用啦！
小菜的食材可以随意选定的~喜欢吃什么就做什么嘛~