腊肠焖米饭可以当作普通的米饭跟菜菜一起吃，不过会感觉很新鲜吧；如果工作一天，实在不想做复杂的饭菜，焖这样一锅饭，有菜有饭有腊肠，根据个人口味调入少许酱油、适量盐、香葱碎，如果你不说，绝对看不出来懒人饭菜。
1腊肠切片备用；油菜洗净切碎备用
2将大米（如果提前泡15分钟左右可以缩短蒸制时间哦）洗净放入电饭煲中（我的坏了没有再买，就拿小盆凑合呢），加入米饭两倍的水量（最简单的就是用手指量，米饭和水等高即可。因为小盆是下小上大，水要略少一些才合适）
3将切好的腊肠片、玉米粒和油菜碎依次加入电饭煲中（我就放到小盆中就好了），按下开关至米饭焖好再闷15分钟，将米饭上下拌匀即可