简介

懒洋洋的时候也不想对付自己的胃，一盘超级简单家常的炒面

原料

面条 70g, 小油菜 一颗, 柿子 半个, 豆芽 一小把, 洋葱 一片, 耗油 一勺, 生抽 两勺, 老抽 一勺, 白糖 半勺, 盐 适量, 鸡精 适量, 姜末 适量, 蒜末 适量, 猪里嵴 适量

步骤

1猪里脊切丝，加生粉，蛋清，料酒，生抽拌匀备用

2面条煮至八分熟过凉水，拌香油备用

3烧水煮面的过程中把青菜改刀，姜蒜切末

4热锅凉油，油热煸香姜蒜末，下肉丝翻炒至变色，下油菜和豆芽翻炒至软，下西红柿，炒一会放入事先拌好的面条，倒入调料部分的料汁（耗油，生抽，老抽，白糖）。将蔬菜和面翻炒均匀，放入洋葱丝，盐根据个人口味适量加，再翻炒一会让面条入味，撒鸡精炒匀，就可以出锅了。

小技巧

1.蔬菜可按个人喜好增减 2.面条煮到中间还有一点白芯就可以，煮过了再炒就不好吃了 3.喜欢酸甜口味的可以加点醋