紫菜包饭 0

原料

寿司紫菜, 米饭, 黄瓜, 胡萝卜, 火腿肠, 鸡蛋, 料酒, 盐, 糖, 香醋

步骤

1胡萝卜去皮切细条入开锅焯水后捞出晾凉备用

2黄瓜洗净切条

3火腿肠切条

4鸡蛋加几滴料酒和少许清水,盐打散成蛋液

5入锅煎成蛋皮

6切丝备用

7把蒸好的米饭扒散晾到温热时,加入寿司醋拌匀

8取一张寿司紫菜,铺在寿司帘上

9把调好的米饭铺在紫菜上

10摆上火腿,黄瓜,胡萝卜,蛋皮

11用寿司帘卷起卷紧

12切块

小技巧

1.切黄瓜条的时候,中间的部分就不用了,瓤太软包在里面影响口感。 2.把盐,糖,醋按约为1:5:10的比例调配成寿司醋。 3.米饭还是温热时加入寿司醋拌匀效果最好。

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