简介

这个面包的味道很好，是我使用面包机以来做的最好的一个！最初使用面包机说明书上的配料表，做出的面包口味很一般，心里也饱受打击~~不过还好，参考了“星冰乐”的帖子，也找了其他的用料表进行对比，最终做出了这个好吃的面包！提示大家，一定要筛面粉和奶粉哦，不然面包的效果会打折扣的~~偶心里很高兴，也希望大家通过自己的努力做出好吃的面包，嘿嘿：）

原料

高筋面粉 250g, 黄油 35g, 盐 3g, 绵白糖（砂糖） 30g, 鸡蛋 1个, 温牛奶 130ml, 奶粉 30g, 酵母（耐高糖） 3g

步骤

1现将盐、绵白糖、鸡蛋、温牛奶放入面包机内；

2然后将筛好的面粉和奶粉放入面包机，在面粉上挖一个小洞，放入酵母；

3设定面包机程序“甜味面包”，烤色“浅色”，重量“750g”；

4面包机开始搅拌后，等待第二次和面开始时加入固体黄油（使用后油法面团比较好起筋）；也可以在面包机第一次搅拌结束后，将程序结束，然后放入固体黄油，重新启动“甜面包”程序；

5全部操作结束了，可以等待面包机自动烤好面包了；建议面包烘烤结束前25分钟，在面包表面涂抹一层蛋液，之后提前10分钟将面包取出，不然面包烧色过重，影响口感。

6如果喜欢里面加一些果料或者整形的话，在最初结束发酵后，将面团取出，取下搅拌棒，将面团排气擀成长方形，加入果料，将其卷起就可以了。

小技巧

想做出好吃的面包一定要注意以下几点：1、最好使用耐高糖酵母；2、面粉和奶粉一定要过筛；3、最好使用后油法，先放黄油会影响面团的起筋效果。4、做好的面包放凉后，放入保鲜袋，这样面包可以保留面包中的水分，使面包变软。