简介

秋季天气干燥，因多食润燥、滋补之物。将莲藕、薏米等与大骨同煲，能达到祛湿、滋润的效果。

原料

龙骨 800克, 莲藕 500克, 薏米 20克, 红枣 2粒, 枸杞 15粒, 生姜 4片, 花雕 适量, 盐 适量

步骤

1龙骨洗净后，用清水与花雕浸泡15分钟

2莲藕去皮，滚到切块。薏米提前浸泡1个小时。枸杞、红枣洗净

3砂锅中放足量的水，水烧开后放入龙骨

4待水再次烧滚，大火持续煮15分钟，撇净汤面的浮沫

5然后将薏米放入

6再加入生姜片、红枣、枸杞与莲藕

7烧开后转文火煲3个半小时，加盐再继续煮20分钟即可

小技巧

1、如果比较介意嘌呤，可提前将龙骨飞水。 2、水一定要一次性加够量，如果需要中途加水必须加沸水。 3、女生生理期饮用，请去掉薏米。